Login

7 советов для туристов, желающих отведать итальянскую пиццу

7 советов для туристов, желающих отведать итальянскую пиццу 7 советов для туристов, желающих отведать итальянскую пиццу

Возможно, именно пицца является самым известным итальянским блюдом, конкуренцию которому могут составить только макароны. При этом в разных регионах она готовится по-разному, однако, прежде чем прикоснуться к этому чуду итальянской кулинарии, следует усвоить некоторые правила. Если вы будете придерживаться их, то ту жалкую пародию, которую продают на наших улицах вы уже никогда не будете считать пиццей.

Правило первое: осторожнее с неаполитанской пиццей

Не все, что продается под этим названием является неаполитанской пиццей. Отличить настоящую от подделки можно по следующим признакам: листики базилика должны быть только свежими, томаты должны быть очищены от шкурки, пицца должна легко гнуться, а ее диаметр не должен превышать 35 см.

Правило второе: вилка и нож

Конечно, за поедание пиццы голыми руками, как это делают американцы, в тюрьму не посадят, но по местным правилам ее следует есть ножом и вилкой. К тому же пиццу здесь подают неразрезанной, так что запихивать ее в рот будет очень неудобно.

Правило третье: pepperoni, да не та

Учтите, что pepperoni из российских пиццерий имеет мало общего с итальянскими, и острых колбасок вы здесь не увидите. Под этим термином в Италии подразумевается красный или зеленый перец.

Правило четвертое: никаких ингредиентов «по умолчанию»

Если в меню написано, что в состав входят только те или иные ингредиенты, значит ничего другого там нет. Если вам что-то непонятно, обращайтесь к официанту – он обязательно ответит на все ваши вопросы.

Правило пятое: размер порции

В Италии пицца заказывается на каждого человека и дополняется чем-нибудь еще. Поэтому, если вы решите заказать еще пару пицц, то, скорее всего, такой объем пищи влезет разве что в Гаргантюа.

Правило шестое: обратите внимание на печь

Чтобы пицца была предельно вкусной, она должна быть приготовлена в дровяной печи. Кстати ничего экзотического в этом нет – в Италии пицца готовится в таких печах повсеместно. Именно пицца «на дровах» отличается замечательной хрустящей корочкой, при том что начинка сохраняет мягкость и сочность.

Правило седьмое: смотрите не только в меню, но и на вывеску

Пиццерии в Италии бывают пяти видов. В заведениях, именуемых «trattoria»или «taverna»кухня будет приближена к домашней, в«osteria»помимо пиццы можно приобщиться к местному вину, в собственно «pizzeria»будут предельно низкие цены, тогда как в «ristorante»это блюдо будет стоить значительно дороже.

 

Комментарии (0)

Комментариев пока нет.

Оставьте свой комментарий

  1. Публикация комментария в качестве гостя. Без регистрации!
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением
Наверх

Читайте также

Туры

Куда поехать в Москве погулять?

Огромный город с населением равному небольшой стране, носит более 800 лет имя Москва. Численность, по данным 2018 года, составляет 12 506 468...

Туры

Новый год 2019 туры из Екатеринбурга

Новогодние праздники уже не за горами, самое время решить какое направление для отдыха стоит выбрать. Туры на Новый Год из...

Туры

Отдых в Милане. Гид и экскурсии по городу!

Интересует отдых в Милане? Сомневаетесь, что в большом промышленном городе нечего ловить? Приезжайте и не сомневайтесь! В Милане Вас ждет...

Туры

Куда поехать в октябре на море

Середина осени – это время, когда земля остывает после летнего тепла, воздух наполняется свежестью, а окружающие пейзажи меняют свой облик...

Туризм и путешествие зимой

Туризм и путешествие весной

Туризм и путешествие летом

Туризм и путешествие осенью