Login
Выгодные туры в вашем смартфоне📱:
Доступно в Google Play Загрузить в App Store

10 мест где купить самый свежий сыр

10 мест где купить самый свежий сыр 10 мест где купить самый свежий сыр

Каждые два года в Италию съезжаются лучшие сыровары мира. Вслед за ними тянутся те, кто не может представить свою жизнь без этого продукта. И причиной этого паломничества является Международный фестиваль сыра, который проходит в провинции Пьемонт. Но, если вы опасаетесь, что очередь будет слишком длинной, и сыроманы поглотят все, вы можете посетить 10 мест, где вы сможете отведать свежайшего сыра, прямо «не отходя от кассы».

Сыроварня «Аппенцеллер»

Здесь можно узнать все секреты сыра Аппенцеллер, хотя рецепт рассола, в котором вымачивают этот продукт во время созревания, вам не расскажет никто, поскольку он засекречен уже 700 лет! Здесь можно вкусить сыр сразу трех сортов, начиная от самого молодого и до самого выдержанного.

Ферма Malga Ciapela

Здесь основной достопримечательностью является сыр Miol Malga, за которым едут даже из соседних государств. Часть продукции экспортируется за границу. Интересно, что здесь можно попробовать еще и удивительный сыр, сделанный из йогурта, который изобрел нынешний хозяин, назвав его в честь самого себя – Джанни.

Сырная дорога Оссо-Ирати

Пройдясь по этой дороге, можно вплотную познакомиться с каждым этапом изготовления сыров, начиная от летних пастбищ и заканчивая подвалами для созревания.

Интересно, что фермеры очень дружелюбны и не только раскроют секреты изготовления, но и дадут его попробовать. Кстати, здесь можно попробовать и местный овечий сыр, который вы не встретите почти нигде, поскольку из-за небольшой удойности овец, сыра производится немного. По этой же причине он отличается высокой плотностью и жирностью.

Сырная фабрика в Волендаме

Если вы являетесь почитателем голландских сыров, обязательно посетите эту небольшую фабрику с прилегающим магазинчиком. На первом этаже вы не сможете оторваться от различных голландских сортов, а на втором этаже попадете в презентационный зал. Также вы сможете попробовать несколько сортов этого дивного сыра со сладковатым привкусом (и даже с ореховым).

Дом сыра «Грюйер»

Этот сыр готовят с эпохи крестовых походов. В настоящее время правами на изготовление обладают только несколько швейцарских кантонов. Продукт действительно уникален, поскольку технология достаточно сложна и в день производится всего 48 голов сыра. Разумеется, не обойдется и без дегустации этого чуда.

Сыроварня E.Graindorge

Этот сыр получил известность в ХIII веке. Традиция не признает пастеризации, зато каждая головка по пять раз оборачивается морским тростником. Важно отметить, что во вкусе этого сорта непременно должен чувствоваться намек на аммиак, в противном случае продукт будет считаться низкокачественным.

Ферма Malga Ciauta

Именно здесь можно попробовать самый классический альпийский сыр, полученный из молока гуляющих на высокогорных пастбищах коров. Обязательно вкусите этот сыр, поскольку продукция горных ферм значительно превосходит по вкусу ту, которая производится на больших фабриках.

Музей Пармезана

Пармезан считается одним из любимых сыров на территории России. В этом музее вы сможете попробовать настоящий пармезан, заодно узнав секреты его приготовления. В выходные этот музей могут посетить все желающие, а в другое время это следует обговорить через Интернет.

Дом сыра в долине Мюнстер

Этот сыр известен своей корочкой ярко-рыжего цвета и выраженным запахом. Посетив агротуристический комплекс, посвященный этому сыру, вы узнаете все о технологии производства, а также, что коровы, дающие молоко для его производства, были привезены 300 лет назад из Скандинавии. Посещать дом лучше вместе с детьми: пока взрослые будут заниматься дегустацией, детей обязательно напоят парным молоком.

Музей сыра Камамбер

Посетив музей, находящийся прямо в одноименной деревне, вы узнаете, что для того, чтобы 10 кг сыра необходимо около1 00 литров молока и много другого. Здесь же можно будет оценить тонкий запах и изумительный маслянистый вкус сыра. Кстати, здесь вам предложат попробовать и другие сыры, часть которых в России почти неизвестны.

Лучшее по мнению редакции Set-Travel.

Комментарии (0)

Комментариев пока нет.

Оставьте свой комментарий

  1. Публикация комментария в качестве гостя. Без регистрации!
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением
Наверх

Туризм и путешествие зимой

Туризм и путешествие весной

Туризм и путешествие летом

Туризм и путешествие осенью