Login

Где поесть в Лиссабоне сейчас: 12 интригующих ресторанов

Где поесть в Лиссабоне сейчас Где поесть в Лиссабоне сейчас

С Лиссабоном, царящим в Европе столицей прохладной, португальская кухня, наконец, получает свое место на мировой арене. Такие имена, как Хосе Авиллез и Кико Мартинс, начинают становиться такими же известными, как такие имена, как Адриа и Редзепи. Я прожил в Лиссабоне почти год, и почти каждую неделю приглашенный друг спрашивал у меня рекомендации. Вот список, который я собираю для них, - и для себя, когда я хочу планировать праздничный ужин или просто еду, которую я знаю.

Alma

 

Алма очень хорошо является самым благоговейным однозвездочным храмом гастрономии, который я посетил в Лиссабоне, а также одним из самых точных и удивительных. Шеф-повар Henrique Sá Pessoa знает свой путь по португальской рыбе, а также поросенка, осьминог и очень популярная морская фуа-гра, которая, по моему мнению, является одной из лучших в мире. Даже жареная морковь оказалась одной из самых красивых, вкусных блюд, с которыми я столкнулась в последнее время.

 LOCO

 

22-местная однозвездочная близ базилика да Эстрела предпочитает театральность в представлении. Открытая кухня, на которой шеф-повар Александр Сильва, играет с серией удивительных укусов, а затем несколько более крупных кусочков, все из которых покрыты свежестью и творчеством.

 Belcanto

 Если вам нужно основательно и быстро поесть в Лиссабоне, сделайте это здесь. Доверьтесь знаменитому шеф-повару Хосе Авиллеса в Чиадо, единственной двухзвездочной закусочной в городе. Дегустационные меню амбициозны и игривы - думают, что кусочки сырых морепродуктов расположены на иллюминаторной плите или знаменитом позолоченном медленно приготовленном яйце, но также удовлетворяют и жаждут.

 Feitoria

 

Полагаю, я полностью влюбилась в Feitoria, одну звезду в Белене. Это, безусловно, место, которое всегда остается со вкусом. Традиционные, 100% португальские ингредиенты говорят о высокой кухне, готовой конкурировать на больших стадиях.

 Бистро 100 Maneiras

 Шеф-повар Transbant Ljobomir Stanisic создал любовное письмо к португальской кухне, которое находится наравне с заведениями Michelin через его непочтительные дегустационные меню в 100 Maneiras. (На португальском языке это двойное обозначение, означающее «100 способов» и «без манер».) Длинные дегустационные меню этого ресторана интригуют, но более расслабленное бистро - это то место, куда Лиссаботы возвращаются снова и снова.

 Россио

 

Ресторан на крыше отеля Altis Avendia с видом на красивую кафельную площадь Restauradores. Если погода позволяет, настаивайте на столе на террасе. Шеф-повар João Correia гордится тем, что его крепкая, деревенская кухня вдохновлена не изысканной кухней, а приготовлением его бабушки в центральной провинции Рибатехо. Там нет никакого использования жидкого азота или сферического ничего, просто желание хорошо накормить людей.

 O Palácio

 Энтони Бурден и почти все путеводители послали людей к справедливо любимому Cervejaria Ramiro. Я предпочитаю этот классический зал для морепродуктов и пива в причале Алькантара для аналогичного опыта минус долгие ожидания и выходы из двери. Он популярен среди местных жителей и преследует поклонников «Бенфика», что делает атмосферу еще более похожей на ночные клубы.

 Бастардо

 

Отель в туристическом центре Лиссабона кажется последним местом, где хочется пообедать, но ресторан в Internacional Design Hotel останавливает эту мысль. Бастардо занимает игривое пространство на верхнем этаже и служит творческому меню, в котором признаются культуры из Японии в Индию (куриное карри с кокосовым молоком) в Перу (ceviche).

 Ibo

 В Лиссабоне есть много ресторанов, которые играют на гоянских связях в стране, но другая колония, Мозамбик, в значительной степени игнорируется. Важным исключением является этот прибрежный ресторан на берегу устья Тахо. Шеф-повар Жоао Педроса вырос в этой африканской нации и посвящен приведению кокосовых карри и мозамбикских креветок своего воспитания более широкой, более высококлассной аудитории.

 Sítio Valverde

 

Под-радаром наилучшим образом, непритязательный ресторан в отеле Valverde сумел стать оазисом прохладного и спокойного на одной из самых оживленных улиц Лиссабона. Наряду с твердой кухней он имеет тихий внутренний двор, который является одним из лучших, самых скрытых мест, где можно насладиться счастливым часовым джазом или фадо в Лиссабоне.

 Иисус É Goês

 Местная компания по продаже продуктов питания приветствовала иммигрантов из Гоана в этом 12-местном отверстии в стене «мессия масалы». Шеф-повар Иисус Ли начал служить искусной деконструированной еде в своем ресторане тезки вскоре после того, как он вернулся в Гоа. Шутливое меню выходит за рамки обычного тарифа карри, но также привлекает местные семьи Гоан.

 Вилла Тамариз

 

Пляжный клуб для первоклассного курорта Penha Longa, столовая на курорте Villa Tamariz - одна из самых цивилизованных обеденных залов в обеденное время - и одно из немногих мест, где вы можете найти хорошую Кровавую Мэри - в большем Лиссабоне. Стоит поездка на поезде, чтобы пробовать роскошные фрукты перед блюдом из яиц Бенедикта. Впоследствии пляж находится прямо здесь.

Комментарии (0)

Комментариев пока нет.

Оставьте свой комментарий

Публикация комментария в качестве гостя. Без регистрации!
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением
Наверх

Читайте также

Блог

Какую лучше купить ракетницу сигнальную для новогоднего светового представления?

Уже достаточно долго на территории России в Новый Год люди пользуются самой разнообразной пиротехникой. Сначала это были искрящиеся бенгальские огни...

Блог

Путешествие по России

Совершая путешествие по России, можно увидеть много интересного, однако также стоит учитывать, что вас интересует. Любителям природы рекомендуется обратить внимание...

Блог

Интересное путешествие по Таиланду

Каждый год, в Таиланд приезжает все более количество туристов, чтобы посмотреть на экзотическую природу и расслабиться. Однако следует учитывать, что...

Блог

Автобусные туры

Если вы планируете во время отпуска отправиться в автобусный тур, очень важно учесть некоторые особенности этого варианта отдыха. Правильное предварительное...

Туризм и путешествие зимой

Туризм и путешествие весной

Туризм и путешествие летом

Туризм и путешествие осенью