Москва ресторанная

И вот, именно он изменил установленный непьющими татарами порядок, построив для своих опричников первый в истории государства Московского и ее столицы кабак. По тем же историческим данным, местом расположения этого заведения, было выбрано где-то между нынешними Москворецким и Чугунным мостами. При этом, в отличие от последующей устоявшейся и на сегодняшний практики, опричники Ивана Грозного употребляли предложенные горячительные напитки и устраивали сцены нетрезвого дебоша, практически даром, то есть безвозмездно.

Однако со временем обстоятельства несколько изменились и по инициативе очередного самодержца Всея Белая и Малая Руси, Бориса Федоровича Годунова, торговля пивом, медовухой и так называемым хлебным вином была поставлена на экономические рельсы. И с учетом этого государство начало получать хоть некоторый доход, который в еще большей степени усилил его приемник Петр Алексеевич Романов, в миру прозванный, Петром I. С учетом этих исторических реалий и обстоятельств в России, вплоть до Великой Октябрьской революции 1917 года просуществовала так называемая «монополька» – хлебная водка, которую монопольно производило и торговало исключительно государство.

При этом если в этом историческом плане мы затронули тему производства водки, то исходя из тех же исторических артефактов, впервые хлебную водку или хлебное вино впервые начали производить в Украине приблизительно в 1398 году. Именно тогда генуэзские купцы привезли этот напиток в стольный град Киев и научили некоторых киевлян производить низкотемпературную перегонку забродившей пшеницы или ячменя.

Но если вернуться к нашей основной теме, а именно к Москве «ресторанной», то и на сегодняшний день столица нашей родины даст фору любому городу Российской Федерации и большинству городов Европы по количеству ресторанов, баров, клубов и прочих питейных заведений в пересчете на душу населения. При этом если отбросить «низкопробные» забегаловки, то имеют самый высокий уровень сервиса и кулинарного искусства.