«Континентальный кофе» выходит на рынок западного побережья

В районе залива Сан-Франциско нет недостатка в большом кофе или поставщиках. Многие культивируют справедливые отношения с производителями; хорошие партнерские отношения с организациями в растущих регионах, которые помогают фермерам и кофейным кооперативам создавать прочную инфраструктуру.

 Counter Culture Coffee, штаб-квартира которой находится в Дареме, Северная Каролина, расширяет концепцию устойчивости для своих местных протребителей. Когда они выходят на рынок Западного побережья в свой 21-й год работы, с учебным центром в Окленде, соседствующем с Эмеривилем, Калифорния (и вскоре после этого в Лос-Анджелесе), они приносят с собой широкое видение лучших практик, которые распространяется на всех в цепочке поставок, а также на окружающую среду.

Менеджер компании по вопросам устойчивости со стажем работы более 11 лет говорит, что Counter Culture делает все возможное, чтобы сделать свою работу более устойчивой на всех уровнях, понимая, что совершенство является движущей целью. «Как высококачественная кофейная компания, мы всегда стараемся найти баланс между качеством и устойчивостью. В тех областях, где условия бедны, качество иногда выигрывает. Но даже в таких ситуациях мы всегда стараемся сделать улучшения, чтобы повысить качество жизни фермеров, качество почвы и заботиться о взаимоотношениях, с прицелом на долгосрочную перспективу ».

Одним из способов, с помощью которого компания справляется с более глубокими уровнями взаимодействия с устойчивостью, является рассмотрение того, что их сотрудники должны сделать свою собственную жизнь «более экологичной». Менеджер говорит, что каждому сотруднику, по всей компании, выдаётся до $ 500 в зависимости от занимаемой должности на улучшение собственной жизни в экологических целяех. «Они могут потратить 500 долларов США на покупку электромобиля или получить соответствующие средства для посадки огорода на заднем дворе», — говорит Ионеску.