Какой кофе лучше купить во Вьетнаме

Какой кофе лучше купить во Вьетнаме Какой кофе лучше купить во Вьетнаме

Бодрящий напиток с вьетнамских плантаций пользуется большой популярностью. Здесь для выращивания кофе самые благоприятные климатические условия, земли отлично развита культура обработки зерен. Перед отъездом каждый турист задается вопросом, какой кофе лучше купить во Вьетнаме. На прилавках магазинов и рынков представлено несколько сортов напитка, из которых довольно сложно выбрать лучший. Каждый сорт отличается изысканным ароматом и неповторимым вкусом. Самым популярным и вкусным считается кофе Лювак. Стоит этот вид дорого, но цена не снижает интереса к напитку. Кофе считается лучшим подарком из отпуска.

Содержание:

Основные характеристики вьетнамского кофе

Выращивать бодрящие зерна на плантациях Вьетнама начали в XIXвеке во время французского правления. Погодные условия и местный ландшафт идеально подходят для получения лучших сортов кофе, что подтверждается отзывами туристов и покупателей. Основные плантации размещены в провинции Далат, где и предпочитают покупать любимый напиток отдыхающие из других стран.

В 1888 г на территории провинции Нге Ан была создана новая плантация для выращивания кофейных кустов, а через 20 лет уже заполнили плоскогорье Тай Нгуена. Особая влажность и солнце дают возможность получать сорта с особенным вкусом и ароматом. Постепенно кофе стали выращивать в центральных районах страны.

Лучшей кофейной плантацией на территории Вьетнама считается провинция Дак Лак. Местный климат благоприятствует данному ремеслу и является основным видом деятельности жителей курорта. В 2014 г Вьетнам был признан лучшим государством по производству бодрящего напитка после Бразилии, которая традиционно заняла первое место. Выращивание и продажа кофе для вьетнамцев считается главным источником дохода после риса и туризма.

Лучшие сорта кофе на территории Вьетнама

Страна занимает довольно обширную площадь Индокитая, что сказывается на климатических условиях. Микроклимат севера имеет ощутимые различия с южными районами, а центр страны занимает пограничное положение. Это дает возможность получать разные сорта, которые характеризуются особым вкусом и ароматом.

На вьетнамских курортах можно попробовать много различных сортов кофе, которые присутствуют во всех странах. Но традиционные виды Вьетнама отличаются изысканным ароматом и вкусом, который здесь готовится по особенным рецептам. Отдыхая на вьетнамском курорте, не стоит отказываться от возможности попробовать бодрящий напиток.

На территории Вьетнама выращивают следующие сорта кофе, которые пользуются большой популярностью во всем мире:

  • Арабика является одним из самых известных сортов, являющийся популярным сувениром из отпуска. Вьетнамская арабика по вкусовым характеристикам занимает равные позиции с бразильской и африканской. Выращивают данный сорт в северных районах страны, микроклимат которого идеально подходит для получения необходимого вкуса и аромата.

  • Робуста характеризуется особенной горечью и насыщенным вкусом. Сорт отличается большим содержанием кофеина, поэтому не стоит увлекаться. Плантации с этим видом кофе находятся на территории юга и центра, где преимущественно повышенная влажность и температура воздуха редко опускается ниже +15 градусов. Кофейные кусты отличаются неприхотливостью, что дает возможность снимать ежегодно большой урожай. Робуста используется в основном для получения молотого и быстрорастворимого кофе, который встречается практически во всех магазинах.

  • Эксельеза относится к элитным сортам кофе, характеризующийся изысканным ароматом и вкусом. Зерна идут для получения особенного купажа и смеси, который готовят в дорогих ресторанах и ночных клубах. Кофейный куст довольно требовательный к климатическим условиям и отличается нерегулярным характером плодоношения. Спланировать будущий урожай в этом случае сложно, поэтому сорт не производится в промышленных масштабах. Эксельеза в сочетании с другими видами вносит определенные нотки, делая вкус еще более насыщенным и приятным. Стоит этот сорт дорого, поэтому позволить его могут только туристы с высоким доходом.

  • Кули выращивают на плантациях Дак Лака, микроклимат которого благоприятствует получению ароматных зерен. Это один из элитных сортов с насыщенным и богатым вкусом, который ценится поклонниками бодрящего напитка. Производство кофе протекает небольших объемах, что сказывается на стоимости. Приобрести зерна можно только в элитных магазинах и за довольно высокую цену.

  • Лювак является самым дорогим сортом кофе, отличающийся лучшими вкусом и характеристиками. Специфическая технология производства уже стала мировой легендой, которая передается из уст в уста. Ароматные зерна получаются после прохождения процесса ферментации в пищеварительном тракте малайского зверька лювак. Технологический процесс довольно трудоемкий и требует времени. Кофейные зерна идут на корм маленького зверька лювак, в желудке и кишечнике которого они не перевариваются, а освобождаются от токсинов во время расщепления и обработки желудочным соком. После прохождения всего пищеварительного тракта, зерна подвергаются обработке водой и отправляются на просушку под солнечными лучами. Местные жители данный сорт называют чон.

Во Вьетнаме впускают не так много марок кофе, поэтому выбор немного облегчается. Основных марок всего 3, которые характеризуются лучшими качествами и ароматом.

На рынках и в магазинах стоит обратить внимание на следующие марки кофе:

  • Самым распространенным напитком является кофе компании Me Trang, который можно встретить на прилавках всех магазинов. Фабрика предлагает расширенную линейку товара, где есть арабика, лювак, робуста и Ocean Blue (смешанные в равных пропорциях арабика и робуста). Марка AR данной фирмы представляет смесь 70% арабики и 30% робусты. Линейка МС является очищенным кофе, характеризующийся отличными качествами. Быстрорастворимый кофе представлен серией MCI.

  • Кофе Con Soc отдыхающие из России называют кофе с белочкой из-за фирменной картинки на упаковке. Марка представляет два сорта, отличительной чертой которого является добавление масла лесного ореха. Готовый напиток имеет характерный аромат ореха. Коричневая упаковка с белочкой – это лювак из 100% арабики. Голубой цвет упаковки говорит о смеси двух сортов – арабики и робусты.

  • Кофе Тrang Nguen относится к элитным сортам, который отличается высокой стоимостью и отличными вкусовыми качествами. Это самый крупный производитель бодрящего напитка на территории Вьетнама, у которого более тысячи кофеен в странах Азии. Кофейная линейка представлена практически всеми сортами кофе, в том числе и быстрорастворимым G7.

Где лучше покупать вьетнамский кофе

Во время отпуска во Вьетнаме купить бодрящий напиток не сложно. Упаковки и баночки с кофе стоят практически во всех магазинах. Можно найти уже расфасованные упаковки быстрорастворимого кофе, а также плотные плитки.

  • На прилавках многих фирменных магазинов стоят стеклянные банки с зернами, где можно приобрести любимый напиток на вес – от 100 г до килограмма. Перед покупкой продавец подробно расскажет о каждом сорте, вариантах обжарки и поделиться правильным способом приготовления. В таких магазинах обычно стоят кофеварки, где могут предложить провести дегустацию и выбрать лучший сорт.
  • После того как выбран лучший вид кофе и отмерена необходимая масса, продавец упакует кофейне зерна в фирменную упаковку. Материал используется экологически чистый и натуральный, поэтому зерна спокойно переждут время в чемодане во время перелета.
  • На курортах Вьетнама кофе продается даже в аптеках, поэтому многие туристы заходят сюда не только за лекарствами. Здесь напиток представлен на прилавках в уже закрытых упаковках. Попробовать и оценить аромат в аптеке не получится. Здесь придется положиться на авторитет провизора или остановиться на собственных предпочтениях.

Какой кофе лучший купить во Вьетнаме, ответить сложно. У каждого человека имеются индивидуальные предпочтения к вкусу и аромату. Арабика является одним из самых популярных сортов, который известен каждому. При ограниченном бюджете можно остановиться на быстрорастворимых марках, что нисколько не снизит качественные характеристики. Аромат и вкус такого напитка нисколько не уступает элитным сортам кофе. При возможности стоит купить лювак или эксельезу с кули, что станет настоящим наслаждением и продлением отпуска уже дома.

Комментарии (0)

Комментариев пока нет.

Оставьте свой комментарий

  1. Публикация комментария в качестве гостя. Без регистрации!
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением
Наверх