Мальдивы: какое питание выбрать 

ПосещаяМальдивы, путешественники задумываются, какое питание выбрать. Поскольку эти острова почти на 99% состоят из воды, неудивительно, что рыба (в основном тунец) является наиболее важным продуктом мальдивской кухни. Блюда островной нации представляют собой смесь индийских, арабских, шриланкийских  и восточных влияний. Но на большинстве туристических курортах подают великолепное международное меню. Попробуйте японские теппаньяки, изысканную кухню Италии, китайские блюда, изысканные блюда высокой кухни или просто легкую закуску. 

Кокосовые орехи являются еще одной важной частью многих блюд на Мальдивах и могут быть поданы в тертом виде, как молоко или кокосовое масло, на котором жарят во фритюре. Любимые рыбные блюда включают тунца различных парод, окуня большеглазого, ваху и махи-махи. 

Богатство курортных ресторанов на Мальдивах означает уникальные возможности для ужина. Несколько курортов предлагают подводные рестораны, чтобы по-настоящему «погрузить» посетителей в то, что представляет собой Мальдивы. Другие также привлекают знаменитых поваров или проводят уроки кулинарии.

Популярные блюда

Если у вас есть возможность попробовать «местную» еду, вот некоторые блюда Мальдивских островов, которые стоит попробовать:

  1. Гарудхия: рыбный бульон с рисом, лаймом, чили и луком.

  2. Mas huni: копченая рыба с тертым кокосом и луком. Это считается самым популярным завтраком в стране.

  3. Fihunu mas: жареная на гриле рыба с нарезанным чили.

  4. Hedhikaa – это местное название закусок на островах, и некоторые из фаворитов:

 
• bajiya: печенье, фаршированное рыбой, кокосами и луком; 
• гульха: кондитерские шарики с начинкой из копченой рыбы; 
keemia: жареные рыбные рулетики; 
• кулхи боакиба: острый рыбный пирог; 
• масроши: мас хуни, завернутый в хлеб роси, а затем запеченный;
• thelui mas: жареная рыба с чили и чесноком.

Бары и паббинг на Мальдивах

Есть десятки сказочных островных курортов, которые могут похвастаться разнообразными ночными развлечениями, а места после наступления темноты могут оставаться открытыми всю ночь напролет. Куреду славится своими барами и живописными видами. Бар у бассейна известен своими маргаритами, дайкири и другими замороженными коктейлями. Бар Babuna (Курорт Остров Куреду, Остров Куреду, Атолл Лавияни, Мальдивы) является основным местом на Куреду, когда речь идет о ночных развлечениях на Мальдивах.

Kuramathi Island Resort – это грандиозный отель, который может похвастаться несколькими значительными горячими точками. Fung Bar (Kuramathi Island Resort, Alifu Alifu Atoll, Мальдивы) – это отличное место, где вы сможете получить удовольствие. Клуб Гавана (Kuramathi Island Resort, Атолл Алифу Алифу, Мальдивы) –место, идеально подходящее для общественных встреч. Из бара Laguna Bar(Kuramathi Island Resort, Alifu Alifu Aloll, Мальдивы) открывается прекрасный вид на Индийский океан, а из окон потрясающий вид, особенно на закате.

Барос на Мальдивах – прекрасный островной курорт с множеством баров и лаунджей. Расположенный над рестораном Lighthouse, бар Lighthouse (Baros Maldives, атолл Каафу, Мальдивы) предлагает великолепные морские пейзажи и непринужденную атмосферу. Проведите время в Sails (Барос Мальдивы, атолл Каафу, Мальдивы), откуда открывается великолепный вид на лагуну из удобных гамаков.

Питание и кухня на Мальдивах

Мале является домом для самых разнообразных ресторанов и кафе на Мальдивах. Большинство других городов и поселков имеют только ограниченные закусочные. Чтобы попробовать отличную еду, посетите The Hive Restaurant (M. Nalahiyaage, Majeedhee Nagu, Male). Интернациональная кухня еще никогда не была так вкусна в Thai Wok (Henveiru, Male, Maldives), который является сказочным кулинарным заведением.

Amari Addu — это курорт в южной части Мальдивских островов с несколькими изысканными ресторанами. Ресторан Keimaa (Амари Адду Мальдивы, Атолл Адду, Мальдивы) является великолепным местом для национальной мальдивской кухни. Meeraa Restaurant and Lounge (Amari Addu Maldives, Addu Atoll, Maldives) предлагает одни из лучших закатных видов с едой. Для более оживленного варианта, попробуйте Dhoni Bar (Amari Addu Maldives, Addu Atoll, Maldives), где подают отличную еду и сытные напитки.

Стоит попробовать изысканные блюда в ресторане Raabondhi (Royal Island Resort & Spa Maldives, атолл Баа, Мальдивы). The Palm Terrace (Royal Island Resort & Spa Maldives, атолл Баа, Мальдивы) с видом на бассейн предлагает великолепные напитки и блюда.

Большинство ресторанов и курортов включают плату за обслуживание, поэтому нет необходимости давать дополнительные чаевые. Если вы обнаружите, что плата за обслуживание не добавляется, то в ресторанах 10% является нормой. Чаевые в чайных домах не оставляют.