Как провести отдых на Кипре

Некоторое время назад российские туристы открыли для себя остров Кипр, который находится на вершине скалы посреди Средиземного моря. Курорты острова Афродиты все еще продолжают строиться, и с каждым годом все больше поселков и городов приглашают отдохнуть на своем участке суши. Для тех, кто впервые решил поехать на Кипр, следует выбрать маршрут, и составить план действие. Но с чего начать такое ответственное дело, и как провести отдых на Кипре, чтобы увезти домой только самые лучшие впечатления.

Дегустация вина

Виноделие на Кипре – одно из основных ремесел. Почти в каждой деревне найдется 1-2 плантации, где выращивают тот или иной сорт вина. Самым старым вином в мире считается Коммандария. Его рецепт не менялся столетиями. Собирают виноград позднее, чем обычно, чтобы дать ему как можно дольше промерзнуть, затем грозди подсушивают на солнце. Таким образом, процент сахара в ягодах повышается, и только после этого их кладут под пресс.

Посмотреть на этот восхитительный процесс можно на родине Коммандарии, в деревне Троодос. Поездки в поселение происходят в рамках экскурсий с больших городов, например, с Лимассола. Но съездить на винную родину можно и самому. Производители знакомят туристов с процессом виноделия, проводят дегустации и провожают по садам, где растет сам виноград. После такой экскурсии, вкус вина воспринимается совершенно по-другому, более глубоко и осмысленно. Теперь это не просто красная или белая жидкость в бокале, теперь это история.

Дайвинг в Ларнаке

Тем, кто интересуется таким видом подводного спорта, как дайвинг, обязательно стоит посетить Ларнаку  и ее побережье. Помимо прекрасной морской природы, здесь можно посмотреть на подводную достопримечательность затонувший шведский корабль «Зенобия», который лежит под водой уже долгое время.

Вода в этих краях чистая и прозрачная, корабль будет хорошо видно как снаружи, так и внутри. Можно будет посмотреть отсеки и каюты старого парома, в которых застыла история своего времени. Корабль уже стал местом жительства ракообразных и рыб. Находится он на глубине от 16 до 42 метров. Исследовать данную местность под силу не только профессионалам, но и новичкам, делать это можно самостоятельно и с инструкторами.

Посетить ослиную ферму

Для тех, кто никогда не катался на осле, обязательно нужно восполнить это упущение. Ферма, где разводят осликов, находится в получасе езды от Ларнаки. Ослики на ферме послушные и всегда готовые послужить в качестве транспортного средства в путешествии по местным горным тропам. Чтобы совершить такое увлекательное путешествие, туристу следует пройти курсы вождения на осле.

Будущий наездник слушает теоретическую часть, затем переходит к практике. Вначале инструкторы катают ездока по ровной трассе, затем уровень сложности повышается и можно спуститься на парнокопытном по скалистой местности. После прохождения курса вождения на осле, турист получает водительское удостоверение, позволяющее управлять ослом в любом городе на Кипре.

Гастрономический тур

Кипр находится на перекрестке сразу трех континентов Африки, Азии и Европы. За то время, пока здесь останавливались представители разных культур во время налаживания торговых связей, они оставляли киприотам свои кулинарные навыки. Таким образом, на Кипре национальная кухня состоит из смешения разных культур.

Чтобы попробовать сразу все изысканные блюда, необходимо в ресторане заказать «мезе». Это кодовое слово означает, что гость желает вкусить сразу несколько блюд. Повара приготовят дегустатору тарамасалату из рыбной икры, йогуртовый соус талатури, тефтельки из разных овощей, луканику, оливковое масло, которым можно заправить любое блюдо, блюда из бобов и баранины и специи из разных трав. После такого гастрономического тура у посетителя вырабатывается особый интерес к кулинарии.

Побывать на границе Турции и Кипра

Находится эта граница в столице Кипра Никосии. Некоторое время назад христиане и мусульмане вели «священные» войны на территории Никосии, которую другая сторона по сей день называет Лефкошей. В какой-то момент они наконец-то договорились и решили полюбовно разделить территорию зеленой линией. Затем линию убрали, и на ее место пришли миротворцы из ООН, где и находятся до сих пор.

Перейти линию можно, но для этого необходимо понимать, что входишь на территорию другого государства, где свои правила и законы. Если есть турецкий пропуск, выдающийся во время паспортного контроля, то проблем с этим не будет. В Никосии-Лефкоше находится район Старый город, где сохранилась старинная архитектура и древние здания. Через нее также проходит линия разграничения, и на одной стороне находятся храмы, а на другой мечети. Особенно стоит обратить внимание на христианский монастырь Святого Барнабаса и мечеть Хайдер-Паши.

Тур по античным деревням

Правительство Кипра в недалеком прошлом утвердило программу восстановления архитектуры и развития туризма в деревнях по всему острову. В программу вошли 57 деревень. Самые известные из них Лефкара, Омодос, Героскипу, Корнос, Какопетрия. Половину всех расходов на себя взяли власти страны, и уже удалось восстановить огромную часть исторических районов.

Помимо спасения архитектурных объектов, программа включает развитие агротуризма. Началось развитие традиционных ремесел в населенных пунктах, строительство дорог, соединяющих большие города с малыми и строительство отелей и ресторанов в зонах отдыха. Этот проект еще находится на стадии реализации, и во многих поселках продолжается строительство.

Город-призрак Вароша

В 1974 году в самый разгар войны между турками и киприотами, некогда популярный туристический город Фамагуста, в котором находится район Вароша, оказался в эпицентре событий и был полностью разграблен и уничтожен. Остались только пустые дома, разбитые магазины и рестораны, оставленная военная техника на улицах города.

Территория со всех сторон охраняется военными, но местные и приезжие любители острых ощущений все равно проникают за ее пределы. Если одного из сталкеров поймают, ему придется заплатить штраф 500 евро. Если есть в наличии лишние несколько сотен евро, то можно рискнуть, и испытать удачу. Посмотреть на город издалека можно в бинокль, находясь в ближайшей деревне Деринье.

Древний город Курион

Курион был построен в XII веке до н. э. древними греками. Находится он в 15 км от Лимассола и входит в каждый туристический экскурс, проходящий через эту часть республики. Некоторые стены города до сих пор стоят. Но лучше всего из всех построек сохранился амфитеатр Курион, где устраивали бои Гладиаторов.

Каменная постройка находится на склоне горы, и с нее открывается потрясающий вид на море и город. В летнее время года в амфитеатре устраивают представления с участием актеров-трагиков, обыгрывающих сценки древнегреческой жизни. В городе также можно посмотреть на древние арки, колонны, старинные храмы и дома, в которых когда-то жили предки и потомки Ахилеса и Геракла.

Окунуться в воды Афродиты

В Пафосе есть особое место, где по легенде богиня любви и красоты Афродита, родилась из пены морской. Это место бухта Петра-ту-Ромиу или «купель Афродиты». Древние греки почитали это место, они верили, что этот кусочек моря обладает особой силой. Каждая женщина, которая искупается в месте рождения Афродиты, будет красивой и желанной до смерти, а каждый мужчина – сохранит мужскую силу.

По правде говоря, место для купания очень неудобное, поэтому туристы сюда приезжают только из-за легенды. Место каменистое, подход к воде неудобный, море холодное, и постоянно дует сильный ветер. Хотя бухта достаточно живописна, и сотни тысячи влюбленных туристов приезжают себя «закрепить» свои отношения, получив благословение Афродиты.

Увидеть розовых фламинго

В округе Ларнака, недалеко от основного города, находится соленое озеро Алика. Весь его берег покрыт солью вперемешку с песком. Когда наступает зима, в начале декабря сюда начинают слетаться целые стаи розовых фламинго, которые прилетают зимовать до самого марта. Птички гнездятся и заводят потомство, со стороны наблюдать за этими прекрасными созданиями сплошное удовольствие.

Посетить замок Отелло

Замок и его знаменитая башня Отелло расположен в городе Фамагусте, именно там где находится район-призрак Вароша. Стоит он тут достаточно долго, еще в XII века, с тех пор, как Генрих I король Кипра построил ее в качестве защитного сооружения. Но знаменита башня не за счет своих военных заслуг. В средние века, когда башню уже захватили британцы, здесь из ревности комедиант по имени Отелло задушил свою Дездемонну.

Историю описал впервые в своем романе губернатор Кипра Христофор Моро в начале XVI века. Потом эту историю описал в своей комедии Уильям Шекспир. Замок находится на турецкой территории Кипра, вход в музей стоит 9 лир.

Погулять по средневековому Кирении

Кирении находится на берегу одноименной гавани на турецкой территории, и вход в город охраняет величественная стена с башнями, построенная в средние века. В замок, где находится музей и смотровая площадка, можно зайти и посмотреть еще на одно древнее здание — замок Святого Иллариона, находящийся неподалеку.

Возле Кирении находится милая деревушка Беллапаис, которую также нужно обязательно посетить. Ее архитектура напоминает сказочное место. Маленькие домики переплетены узенькими улочками, на которых стоят симпатичные кафетерии. А посреди этой красоты стоят руины готического аббатства Беллапаис, который оставили после себя крестоносцы еще в XIII веке.