Сколько стоит питание на Бали

Одной из важнейших составляющих любого путешествия является знакомство с местными кулинарными традициями. Даже если речь идет о привычной русской кухне, оказавшись на отдыхе, грешно не посетить ресторан или кафе. Тем более это справедливо в отношении Индонезии. Соответственно, огромное значение приобретает то, сколько стоит питание на Бали.

Что представляет собой балийская кухня

Кухня этого острова имеет серьезные отличия от той, что преобладает на остальной территории Индонезии. Это объясняется тем, что большая часть этого государства исповедует ислам, тогда как на Бали большая часть жителей придерживается специфической смеси, местных языческих культов, индуизма и буддизма.

Такое, казалось бы, чисто мировоззренческое отличие сильно повлияло на одержимое стола балийцев, поскольку у жителей этого острова нет кулинарных табу, которых придерживаются мусульмане. Так что почитатели свинины будут чувствовать себя здесь более чем вольготно.

Что касается самой кухни, то она построена на использовании наиболее интересных и популярных сочетаний. Из-за этого ее нельзя назвать разнообразной, но познакомиться с нею точно стоит. К этому стоит добавить еще и такую важную составляющую как местные экзотические фрукты и овощи, которые тоже не стоит игнорировать.

Где и сколько стоит поесть на Бали

Поскольку туристов на острове в сотни раз больше, чем местных жителей, кафе, рестораны и прочие заведения на Бали находятся на каждом шагу. Стоимость питания в них может сильно отличаться. Причем речь не о тех различиях, которые наблюдаются между кафе и рестораном, а о разнице в ценах между заведениями одного типа.

Упомянутая разница зависит по большей части от того, где находится заведение. Обычно, чем ближе оно к пляжу – тем выше будут цены. Более высокого качества пищи такое местоположение не гарантирует.

Очень хорошим способом утолить голод являются разнообразные кафе-варунги. Обычно они устраиваются прямо в домах местных жителей, которые имеют склонность к кулинарии, и за очень небольшую сумму могут поделиться плодами рук своих с посетителями.

Правда, гарантировать соблюдение санитарных норм или изысканный интерьер никто не станет – готовят там примерно так же, как и у нас на сельских свадьбах или других застольях. Однако, несмотря на простые условия и ограниченный спектр блюд, пища там сытная и вкусная.

• За плотный обед там нужно заплатить один–два доллара и 0,5 доллара за какой-нибудь напиток. Очень часто такие заведения осуществляют еще и доставку по адресу. Поскольку байки, на которых развозятся заказы, оборудованы контейнером и даже газовой плитой, такие выездные повара могут накормить заказчика тем же самым и в том же качестве, что и на месте.
• Есть, правда, варунги и для туристов. Там уровень комфорта будет заметно выше, однако и стоимость блюд будет раза в два, а то и в три выше, чем в местном варунге. За порцию нужно будет отдать до 5 долларов, а напиток обойдется еще в 2 доллара. Выбор блюд здесь уже несколько шире. Обычно каждый варунг специализируется на какой-либо кухне – китайской, итальянской, мексиканской, индонезийской и так далее.
• Достаточно популярны фудкорты, являющиеся закусочными на колесах. Обычно в них продаются нехитрые блюда балийской кухни, которые клиент забирает с собой. Для знакомства с местными кулинарными традициями такие места подходят очень хорошо. Однако стоит помнить, что в большинстве случаев в пище очень много приправ и она очень острая. Стоить сытый обед будет около 5 долларов.
• Более высокий уровень сервиса и больший выбор блюда предоставляют рестораны, большая часть которых принадлежит иностранцам. Здесь все будет на высшем уровне, но и стоимость возрастет заметно, хотя назвать ее высокой вряд ли возможно. За обед на одного нужно отдать всего около 15 долларов, но может хватить и десяти.
• Что касается гостиничных ресторанов, то здесь на цены сильно влияет местоположение отеля, уровень его сервиса, «звезды», сезон, музыка и т. д. Питаться в них есть смысл только в том случае, если средний чек в 40–80 долларов не кажется слишком большим.

Если же есть желание сэкономить как можно больше, можно направиться в уличные закусочные. Стоимость еды здесь поистине копеечная, несмотря на то, что все очень вкусно. Правда, гарантии соблюдения санитарных норм в этом случае туристу никто не предоставит. Здесь вместо тарелки используется бумажный лист, при этом на нем обязательно будет рис, а что туда добавить, уже зависит от пожеланий клиента.

Где и за сколько купить продукты на Бали

Самостоятельная готовка является самым выгодным способом насытиться. К тому же в этом случае безопасность будет под контролем, да и приготовлено все будет в соответствии с собственными пожеланиями. Те, кто остаются на Бали надолго, в конце концов, приходят именно к этому варианту, поскольку балийская кухня хоть и хороша, но для нашего человека все же слишком экзотична, чтобы питаться ею постоянно.

• Чтобы приготовить что-то похожее на русские блюда, придется отправиться в супермаркет, поскольку в небольших магазинчиках набор ингредиентов ограничен. К счастью супермаркетов на Бали достаточно, однако стоимость продуктов в них выше, чем у нас в столице.
• К примеру, за килограмм картошки нужно отдать около 13 000 рупий, а огурцы и помидоры идут по 7 тысяч за кило. Местное молоко некачественное и продается по доллару за литр. Привозное значительно лучше и в три раза дороже.
• Еще хуже с сыром, который стоит около 400 тысяч рупий за килограмм. Примерно 25 тысяч рупий нужно отдать и за бутылку пива. Алкоголь на Бали вообще недешев. Курятина в супермаркете обойдется в пару долларов, а кальмары – в 4 доллара. Хлеб стоит от 7 тысяч. Кстати, в супермаркетах продается отличный ржаной хлеб, что для нашего туриста – просто подарок. Но на рынке все это можно приобрести по намного более низкой цене.

• К счастью, зелень стоит дешево даже в супермаркетах. Приобретать в них тропические фрукты не стоит, поскольку все это можно купить и в более дешевых точках, или на рынках, где они будут еще и значительно качественнее. Вообще, в супермаркеты есть смысл направляться только за тем, чего не нашлось на рынке или маленьких частных лавочках – это наиболее рационально.

В заключение стоит отметить, что, выбирая торговую точку, следует обращать внимание на ее местоположение, поскольку в этом случае действует то же самое правило, что и с кафе и ресторанами – чем они ближе к пляжу, тем выше будут цены.