Шри-Ланка: что купить

Туристы прибывают в аэропорт «Бандаранаике» в городе Коломбо, где  есть на что посмотреть. Первый вопрос, который задают себе туристы, прибывая на остров Шри-Ланка: что купить на память для себя и своих друзей и родственников?

Южный район Коломбо полон пляжей с отелями и скрытых бухт, идеально подходящих для серфинга. А в форте Галле расположились великолепные бутик-отели с магазинами, где можно присмотреть несколько сувениров для родных и близких.

Если не останавливаться в Коломбо, а сразу проехать дальше, вглубь острова, можно познакомиться с местнойкультурой, достопримечательностями и товарами. Одной из радостей путешествия является посещение местных рынков, торговых центров или сувенирных магазинчиков. Нет ничего лучше, чем покупать местные продукты, необходимые для семейного ужина, ожесточенно торгуясь с продавцами на рынке.

Десять самых красивых городов острова, где можно купить товары на любой вкус:

• Канди

• Нувара-Элия

• Галле

• Мирисса

• Анурадхапура

• Тринкомали

• Элла

• Катарагама

• Тангалла

• Хапутале.

Что обычно покупают туристы

• Драгоценности,

• Чай,

• Батик и другие ткани,

• Маски и обереги,

• Косметическая продукция и средства из Аюрведы,

• фарфоровую посуду,

• статуэтки,

• сари

• приправы и специи.

Драгоценные камни и украшения

Другое название Шри-Ланки — остров драгоценных камней. Здесь можно встретить сапфиры наилучшего качества, лунные камни, топазы и другие камни. Шахты в юго-западном городе Ратнапура обеспечивают бесперебойные поставки драгоценных камней в мастерские, где они сортируются, обрабатываются, полируются и, в большинстве случаев, помещаются в оправу, становясь красивыми ювелирными изделиями. При покупке драгоценных камней нужно действовать с осторожностью. Лучше сотрудничать с официальными дилерами, сертифицированными Ассоциацией торговцев драгоценными камнями Шри-Ланки или Международной ассоциацией драгоценных камней, чтобы избежать обмана.

Сари

Наиболее распространенные стили сари в Шри-Ланке – сенегальский стиль «Осария» и индийский стиль «Кандиан». Магазины сари распространены по всему острову, можно выбрать то, что нравится в маленькой лавке или в бутике в Канди и Коломбо. В Шри-Ланке принято ожесточенно торговаться, чтобы получить максимальную скидку. При желании, продавец может научить носить сари правильно, местные жители очень дружелюбны, обязательно помогут.

Статуэтки Будды

Буддизм — основная религия в Шри-Ланке. По всему острову разбросаны классические сувенирные магазины, в которых продаются статуэтки Будды различных форм и размеров. Там же можно приобрести красивые деревянные фигурки слонов, павлинов, леопардов и других животных. Одно из лучших мест для покупки сувениров — правительственный торговый центр «Лаксала». Филиалы центра есть почти в каждом населенном пункте острова.

Цейлонский чай

На острове множество чайных плантаций, преимущественно в центральной части. Цейлонский чай называется так, потому что Шри-Ланка получила независимость от острова Цейлон только в середине прошлого века. Путешественникам предлагается посетить чайные сады, фабрики и фирменные магазины, где продаются различные сорта этого прекрасного напитка. Традиционный чай Шри-Ланки — черный. Однако теперь можно найти такие сорта, как «Английский завтрак», «Earl Grey», «Пеко», «Оранжевый Пеко», а так же чай с разными вкусовыми добавками: «Шоколадная мята», «Персик и мята» и многие другие экзотические вкусы. Самые известные бренды – «Dilmah», «Macwoods» и «Teaeli».

Косметика

В Шри-Ланку все чаще стекаются «медицинские» туристы. На острове оказывают различные косметические и оздоровительные услуги. Но люди едут сюда не столько из-за спа, сколько из-за аюрведических процедур, которые есть только в Шри-Ланке, так как страна сохранила культуру натуральных лекарств через Аюрведу. Щедрость природы активно используется шриланкийцами, они производят масла, шампуни, крема и другие продукты из натуральных растений. Без намека на химические примеси.

Батик

Это материал, чаще всего хлопок, окрашенный особым способом. На полотно ткани наносят узор воском, чтобы защитить ткань от красителя. После этого все полотно окрашивают, а те участки, на которые предварительно нанесли воск, остаются неокрашенными. Когда этот процесс повторяют несколько раз, получается пестрая узорчатая ткань, которую и называют батиком.

Первоначально такой способ окрашивания возник в Индонезии, а с течением времени распространился по юго-восточной Азии, искусством окрашивания овладели и в Шри-Ланке. На острове применяют технику ручного нанесения воска, для этого используют небольшой медный тигель с ручкой и узким носиком аппликатора. Узор получается более тонким и красивым.

Современные машины для нанесения могут воспроизводить гораздо более сложные процессы, например окрашивание через трещины в воске. На острове раскиданы многочисленные фабрики и мелкие мастерские, где производят батик. Лучшие места для покупки батика и одежды из него, по мнению и отзывам туристов, – магазины «Dudley Silva Batik» и «Jez-look Batik».

Ракшские маски

Уникальные Ракшские маски доступны практически в каждом сувенирном магазине. Считается, что они отгоняют зло и защищают владельца. Маски надеваются во время традиционного ритуала Колам и изображают древнюю расу ракшасов. Наиболее часто гости острова покупают такие маски, как Нага Ракша (маска кобры), Гурулу Ракша (Маска птицы) и Мару Ракша (Маска демона смерти).

Фарфоровая посуда

Шри-Ланка богата высококачественным сырьем, таким как кварц, полевой шпат, доломит и китайская глина, благодаря которым остров производит фарфор высшего качества и керамические столовые приборы, которые покупают во всем мире. Всемирно известный японский бренд Noritake инвестирует средства в эту отрасль острова с 1974 года. В мастерских и магазинах при фабриках посуды можно купить посуду отличного качества по очень разумной цене.

Пряности и специи

Шри-Ланка — страна специй, это понимает любой, как только выходит из здания аэропорта в город, окутанный богатыми ароматами. Конечно, не все специи, используемые здесь, производят на острове, но многие повара успешно ими пользуются. Карри, уличная еда и фастфуд, самбол и сладости — все эти блюда включают в себя специи, которые щекочут чувства и вкусовые рецепторы.

Из всех специй, используемых в шриланкийской кухне, самая известная — цейлонская корица. Кроме корицы, Шри-Ланка производит все виды других специй, некоторые из которых также используются для натуральных аюрведических средств. Перечислим некоторые специи, которые непременно нужно привезти домой.

Настоящая корица

Есть два вида корицы: Цейлонская и корица Кассия. В мире специй люди часто говорят, что цейлонская разновидность является “реальной”; однако, в действительности, обе специи делают из родственных растений. Тем не менее, цейлонская корица имеет более сладкий и свежий вкус, чем Кассия. Настоящая цейлонская корица рассыпчатая, ее легко можно раскрошить голыми руками. Шри-Ланка — производитель и экспортер цейлонской корицы номер один.

Черный перец

Вторая специя в Шри-Ланке после корицы — черный перец, который также экспортируется по всему миру. Некоторые люди говорят, что черный перец впервые открыли в Индии, но эксперты в этой области считают, что это перец родом из Шри-Ланки, этими растениями усыпаны джунгли острова. Шриланкийская кухня не обходится без черного перца в карри и других блюдах. Неочищенные зерна перца добавляют даже при варке риса.

Кардамон

«Король специй», так называют кардамон на острове. Используют эту пряность, как в соленых, так и в сладких блюдах. Кардамон родом из Индии, но Шри-Ланка является одним из основных поставщиков белых и зеленых сортов кардамона. Эта специя часто встречается в карри, самболах, а также в пряном чае и является одной из самых востребованных и дорогих специй.

Гвоздика

Гвоздика не росла на острове всегда, но с успехом выращивается сейчас. Шриланкийцы добавляют гвоздику в воду при варке риса, в качестве ароматизатора. Для карри гвоздику обжаривают в топленом масле. Гвоздичное масло является природным антибиотиком, его часто используют в аюрведических процедурах.

Мускатный орех

Мускатный орех родом из Индонезии, но так же, как и гвоздика, мускатные деревья довольно хорошо растут в Шри-Ланке. Эта приправа добавляет аромат ко всем видам пищи, от карри до тортов и других сладостей. Кроме самого ореха в кулинарии используют жилистое наружное покрытие мускатного семени. На вкус эта внешняя оболочка напоминает смесь корицы, перца и мускатного ореха. Перед применением все части растения высушивают, только в таком виде орех и его оболочка становятся наиболее ароматными. Наряду с гвоздикой мускатный орех – наиболее популярная специя во всем мире.

Куркума

Это действительно необычное растение. Куркума придает блюдам чудесный желтый цвет и обладает множеством лечебных качеств. Последние исследования показывают, что употребление куркумы в пищу помогает организму истреблять раковые клетки. Конечно, куркума – это не панацея от раковых опухолей, но положительное действие на клетки и ткани оказывает. В Шри-Ланке куркуму используют как приправу в блюдах, масках для лица и других косметических процедурах.

Листья карри

Дерево, на котором растут листья карри, произрастает на территории всей юго-восточной Азии, в том числе и на территории Шри-Ланки. и они используются в большинстве Карри в Шри-Ланке. Почти нигде в мире не используют целые листья этого дерева. Но в Шри-Ланке они применяются везде. Листья служат начинкой для пирогов, используются при варке риса, их кладут в карри и даже в мороженое.

Перец чили

Сушеные красные сорта чилийского перца используются целыми или перетираются в порошок, который делят на разные сорта: сгоревший и несгоревший. Каждый сорт порошка имеет особый вкус. Зеленый перец чили добавляется в блюдо в самом конце процесса приготовления и придает еде свежие нотки вкуса.

Советы для шоппинга в Шри-Ланке

• На местных рынках принято жестко торговаться, цены там завышены в два-три раза. Поэтому не следует сразу отдавать сумму, озвученную продавцом.

• Сувениры лучше всего покупать в сертифицированных и известных магазинах, чтобы избежать обмана и подделок.

• Сувенирный магазин в аэропорту лучше не посещать, цены там завышены, а торг не уместен. Лучше составить список необходимых вещей заранее, не откладывая покупки на последнюю минуту перед взлетом.

Что нельзя вывозить с острова

Чтобы избежать недоразумений на таможне, лучше заранее ознакомиться со списком вещей, которые либо строго запрещено вывозить из страны, либо можно, но в ограниченном количестве.

• Местную валюту можно вывезти, но не более пяти тысяч. Местные деньги – ланкийская рупия. Курс к доллару примерно полторы сотни рупий.

• Фрукты и овощи нельзя брать в самолет, лучше упаковать их в чемодан и сдать в багаж. Но некоторые фрукты вообще нельзя вывозить с острова, например, дуриан. Он обладает таким жутким запахом, что туриста на таможне сразу же развернут в обратном направлении.

• Антиквариат, которому более ста лет или исторические ценности, признанные таковыми по закону, категорически запрещены к вывозу. В сувенирных лавках лучше заранее осведомиться, не является ли товар запрещенным. За попытку вывоза антиквариата путешественнику грозит крупный штраф.

• Находясь на острове, нужно забыть о приобретении животных, растений или кораллов. Например, одних только растений, которых запрещено вывозить с острова, насчитывается более четырехсот видов.

• Строгий запрет также касается необработанных драгоценных камней. Ювелирные изделия вывезти можно, но камни должны быть обработаны.

• Чтобы привезти домой сувенир из слоновой кости, в аэропорту потребуется предъявить специальные сопроводительные документы.