Какие страны выбирают вегетарианцы

Вегетарианство – стиль жизни, некий вызов общепринятым устоям. Для кого-то вегетарианство – смысл, для кого-то – мода. Однако постулаты незыблемы – отказ от мяса. Разные виды вегетарианства подразумевают в себе различные подходы, есть веганы, отказывающиеся полностью от продуктов животного происхождения, есть те, кто ест рыбы или яйца, но суть все равно одна. Мы выяснили в какие страны лучше всего отправиться вегетарианцам.

Индия

Индийская кухня весьма разнообразна и зависит от места привязки, то бишь региона. Гоа, например, считается самым пряным штатом, специй здесь добавляют столько, сколько нигде. Индия гордится своим овощным меню, поэтому вегетарианцам не стоит переживать из-за ограниченного выбора блюд.

Приверженцам вегетарианства придутся по вкусу национальные лепешки: чапати, пури, роти и доса. В крупных городах, они продаются в каждом уличном кафе. Самое известное блюдо из овощей – овощная райта, это а-ля окрошка только под кефиром, ккоторый местные называют керд. Кстати, если пища совсем острит, то выпейте немного керда, он снимает жжение.

Веган Индия

Вьетнам

Во Вьетнаме сложно с завтраками будет. Вьетнамцы – трудолюбивая нация и их день начинается с самого раннего утра, тогда открываются первые уличные кафешки и выезжают передвижные тележки с едой. Национальные булки для завтрака продают с яйцом и мясом – выбор небольшой. Но что дальше?

В республике много вегетарианских заведений, а в остальных, обращайте внимание на слово «chay» в меню. Оно означает, что в блюде все на растительной основе. Если же вы увидете на улицу ресторан, где прям на вывеске это слово, то все меню сделано под вегетарианцев.

Фрукты и овощи во Вьетнаме всегда в изобилии. За ними лучше всего отправляться на рынки, где они будут свежее и дешевле. Минус всей вегетарианской кухни в том, что почти во всех блюдах содержится глутамат натрия и сахар, поэтому назвать еду на 100% здоровой никак язык не повернется.

Веган Вьетнам

Израиль

Ещё один рай для вегетарианцев – Израиль. Тель-Авив, Хайфа, другие города удивят большим количеством вегетарианских заведений. Страна щепетильно относится к тем, кто желает придерживаться принципов отказа от мяса. Даже в обычных ресторанах Вы запросто наедитесь нутом или фалафелью, к которым всегда предложат подать лепешку, овощи или сыр.

Уличные заведения, или просто ларьки с едой всегда имеют в наличии свежие фрукты и смузи. Израильская кухня в общем богата на овощные блюда – салаты, супы, жареные овощи в норме вещей среди местных жителей, даже тех, кто не считает себя вегетарианцем, как-никак витамины.