Малоизвестные факты об еде на борту самолета

Один из сотрудников азиатской авиакомпании Hong Kong, рассказал интересные нюансы о пище, которую подают во время полета авиапассажирам. В частности, он развел миф о том, что еда в самолётах не свежая и скоропортящаяся.

Как пища попадает на борт.

Генменеджер службы доставки Крис Брит поведал, что пища, попадающая на борт самолёта свежее, нежели принято считать. Что касается авиаперевозчика Hong Kong Airlines, то у них есть контракт с производителей еды в самолёт, ровно такой же, какой есть почти у каждой крупной авиакомпании в мире. В основном, еду готовят за сутки до отправления авиарейса, каждый из которых регламентирован работой кухни. Для того чтобы еда оставалась свежей, её хранения контролируются, ибо не в интересах производителя еды терять клиента, делающего большой заказ каждый день.

Условия хранения строго под надзором ответственных лиц. Доставка еды происходит за несколько часов до отправления самолёта в специальных ёмкостях, которые оставляют свежесть на уровне.

Калорийность.

Работник авиакомпании отметил, что в большинстве случаев еда более калорийна, нежели в ресторанах или кафе, ибо в воздухе многие вкусовые рецепторы меняют свои ощущения от принимаемой пищи. Для устранения этого физиологического пробела, в еду добавляют чуть больше сахара и соли, для того, чтобы вкус соответствовал блюду. Для тех, кто не в восторге от еды на борту лайнера, или же попросту ей не доверяет, рекомендуется брать булочку, которая точно будет свежей, ибо их готовят утром в тот же день, когда намечен авиарейс.
Овощи всегда будут сочнее мяса, которое просто-напросто высыхает за время перелёта. Это малоизвестные факты от авиаперевозчика Hong Kong, со слов работника, таким канонам относительно еды на борту прибегают все крупные авиаперевозчики.

Авиакомпания Hong Kong Airlines осуществляет перелёты с 2001 года (современное название носит с 2006 года). В настоящее время регулярно обслуживает 37 городов мира. Базовый аэропорт, не удивительно, находится в Гонконге. Флотилия насчитывает 37 воздушных лайнеров.