Самый удивительный банк Европы – сырный Кредито Эмилиано

На сегодняшний день мы все настолько привыкли к наличию банковской системы, что уже считаем ее неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Получение заработной платы или кредита, вложение денежных средств и те же банкоматы с пластиковыми карточками стали обыденными и привычными атрибутами современности.

Однако, как некоторый вид деятельности банковское дело появилось довольно давно, а именно еще в VII веке до нашей эры в древнем Вавилоне, когда на его улицах появились первые ростовщики и менялы. Со временем банковское дело развивалось и искало новые формы зарабатывать деньги, оказывая определенные услуги, как простым ремесленникам крестьянам, так и зажиточным вельможам и целым государствам.

С учетом этого появлялись новые технологии и методы хранения и передачи денежных средств. Так в частности в той же Италии находится довольно уникальный банк Кредито Эмилиано (Credito Emiliano), который на свои депозитные вклады принимает не только такие денежные знаки, как фунты стерлинги или доллары и йены. Итальянский банк Кредито Эмилиано принимает от своих вкладчиков сыр Пармезан.

И на сегодняшний день в его хранилищах находится более 300 000 головок этого довольно не дешевого сыра каждая весом от 14 до 17 килограмм. С учетом этого, общая стоимость депозитария Credito Emiliano оценивается некоторыми банковскими экспертами в сумму более 200 миллионов евро, так как на том же европейском рынке стоимость одного килограмма пармезана составляет от 30 до 40 евро.

Оригинальное название сыра происходит от Пармиджано-Реджано, по наименованию тех местностей, где впервые начали производить этот сыр по своей оригинальной технологии. Как правило, сыр начинают производить в апреле месяце, когда молоко является наиболее жирным и содержит наибольшее количество природных ферментов. Для производства одного килограмма пармезана необходимо затратить до 16 литров натурального молока. А для полного созревания этого сыра, как правило, требуется от 24 до 36 месяцев, что в значительной степени и определяет не только вкусовые качества сыра, но и его стоимость.