Какие блюда стоит попробовать в Албании?

Албания в этом году ждет наплыв туристов из России. Недорогие путевки, умеренные цены, близость моря, красивая природа – Албания открывает свои двери для российских путешественников. Приезжая в незнакомую страну, один из способов познакомиться с ней поближе – отведать местную кухню. Какие национальные блюда попробовать в Албании? Давайте рассмотрим несколько из них.

Блюда из мяса.

Фергеса. Фирменное албанское блюдо. Приготовление происходит в духовке. Горшок из глины заполняют овечьим сыром, яйцами, бараньей печенью, добавляют зелень. Есть так что другой вариант фергесы, здесь помимо печени фигурируют красный перец, помидоры и творог.
Таве коси. Аналог нашей запеканки. Баранину совмещают с йогуртом и яйцами в глиняной посуде. Это одно из любимых национальных явств.
Чомлек. Традиционное албанское блюдо. Тушеная нежная говядина, готовится с овощами и черносливом. Чомлек, албанцы как тушат, так и готовят в духовке.

Чомлек Албания
Гювеч. Говядина или козлятина (лопатка или же грудная часть) тушеная с картошкой, горохом и перцем, в зависимости региона пребывания в блюда могут добавлять кабачки или баклажаны.

Блюда из рыбы.

Леврек. Ароматнейший суп. Готовится из сибаса или морского окуня с добавлением овощей и специй. Уха по-албански.

Леврек Албания
Коц. Близость к морю позволяет албанской кухни быть богатой на рыбу. Вот и блюдо коц, которое можно встретить во многих ресторанах. Коц – запеченный карась, либо же дорадо, с овощами и под сладким соусом.

Выпечка.

Из теста албанцы готовят не только десерты, но и основные блюда. К примеру, петула – местные блинчики, которые во многих местах поддаются на завтрак вместе с вареньем.

Албанский десерт
Бюрек. Одно из любимых албанцами блюд. Это рулет с фаршем из говядины, наполненный рисом и зеленью. Весьма сытный бюрек, родом из Турции, албанцы же его переняли и добавили немного своего.

Десерты.

Ошаф. Как и большинство десертов Албании, состоит из фруктов, которые благодаря климату растут круглогодично. Ошаф – сушеные фрукты, которые подаются под нежным фруктовым сиропом.
Настоящим гурманам должно прийтись по духу местное мороженое – аккулора, пахлава, фрукты под шоколадной крошкой. Вообще, на десерты албания богата, большинство делается из фруктов, но есть так же много вкустятин на орехах.

Напитки.

Главным напиток албанцев, безусловно, является вино. На территории страны много виноделен, однако, за пределы страны вино редко выезжает, и попробовать его вне Албании большая редкость. Климат способствует сбору высокого урожая винограда, вина здесь много. Средняя цена всего 7 долларов.
Серьезно здесь относятся к кофе. Варят его крепким и забористым, поэтому в ресторанах его подают с водой, особой популярностью здесь пользуются макьято и эспрессо.

Сохранить статью и поделиться :

gamburg-germaniya-hamburg

Интересные факты о Гамбурге

В таком городе, как Гамбург сезон туризма не прекращается ежегодно. Да, может зимой, весной и осенью здесь не так оживленно как летом, однако путешественников притягивает

sofiia-bolgariia-vecher-nebo-oblaka-ulitsa-ogni-ploshchad-de

Чем интересна Болгария?

Нынешняя Болгария — это вполне европейское государство, гордящееся своей историей и пользующееся популярностью у туристов и отдыхающих.

2 ответа

  1. ОООООООО! БЕЛИССИМОООООО! ПЕРФЕКТУУУУМ! Шикарно! Читаю, аж слюнки текут! Обожаю мясо и рыбу! Собираемся в отпуск, обязательно все это попробуем с мужем! Прекрасная и очень полезная статья! Спасибо создателю!

  2. Хороший лайфхак. Я из этих блюд ничего не пробовал, а вот Албанское вино удалось отведать. Неплохое, по вкусу близко к Молдавии. Осенью надеюсь, что то попробую из перечисленных блюд и 100% опробую все сорта вин, до которых доберусь ))

Комментарии закрыты.