Login

Звезда Мишлен: что в ней особенного

Звезда Мишлен: что в ней особенного Звезда Мишлен: что в ней особенного

Каждая звезда Мишлен в ресторане ценится как слиток золота. А уж, если звёзд целых три! Однажды попав в такое заведение, не беспокойтесь, вас тут точно не отравят, а подадут еду только на самом высоком уровне.

Как же эксперты Мишлен проводят такие точные тесты, за которые присуждают или, наоборот, отнимают звёзды?

Шеф-повар и его персонал даже не догадываются, что в ресторане находится человек Мишлен. Он, как и обычный гость, заказывает на выбор несколько блюд. Эксперт обращает внимание на:

  • подачу блюда;
  • качество продуктов;
  • оригинальность.

Персонал узнаёт, кто же на самом деле был этот гость, не сразу. Если человек Мишлен удостоверился, что ресторан на самом деле заслуживает звезды, тогда повара могут узнать об этой новости по телевизору.

Что не так в Бернаре Луазо

Этого человека могли узнавали на улицах Франции, на экранах телевизоров на фотографиях в газетах. Он был настоящей звездой в 1980 годы – единственный повар в стране, благодаря которому ресторан получил три звезды Мишлен! Такое не удавалось никому.

Все сотрудники Мишлен уверяли, что Бернар Луазо обладает своим уникальным стилем, который и делает этого человека таким необыкновенным, а блюда – шедеврами кулинарии.

Но популярность продлилась всего лишь двадцать лет. В 2003 году Бернар Луазо схватил охотничье оружие и застрелился. Впрочем, всё можно объяснить.

В последние годы жизни шеф-повара эксперты стали замечать, что Бернар утратил свои способности, потерял стиль. Даже дошло до того, что люди Мишлен собирались убрать ресторану одну звезду. Повар впал в панику и, скорее всего, неосознанно покончил жизнь самоубийством.

Рестораны, получившие звёзды Мишлен

Эксперты Мишлен ездят не только по Франции, но и по всему миру! Поэтому, практически во всех странах можно найти ресторан со звездой. Но из них выделяются более престижные заведения, отличавшиеся своими блюдами.

  • Nona, Дания. Один из ресторанов, получивших звезду, славится не только своими блюдами, но и чистотой, уникальностью подачи блюд и чудесами, которые вытворяют повара. Эксперты были поражены, когда увидели, что творит шеф-повар с продуктами. Без сомнений, Nona тут же получила звезду Мишлен.
  • El Celler de Can Roca, Испания. Ещё одно оригинальное заведение, которое без особых усилий привлекает к себе гостей. В ресторан так трудно попасть, что столик надо бронировать как минимум за 2 месяца!
  • Nihonryori RyuGin, Япония. Да, на первый взгляд каждому покажется, что французские эксперты Мишлен даже не станут ехать в Японию ради какого-то ресторана. Но даже там смогла побывать команда. В этом заведении вас, наверное, удивят странные изображения на тарелках, уникальный интерьер и многое другое.
  • Le Calandre, Италия. Известный на всю страну повар Массимилиано Алаймо поразил всех своими блюдами и качеством продуктов.
  • Steirereck, Австрия. Заведение также входит в пятёрку наилучших ресторанов, получивших звезду Мишлен. Шеф-повар предлагает понаблюдать за его работой и отведать приготовленные им блюда национальной кухни.

Лучшее по мнению редакции Set-Travel.

Комментарии (0)

Комментариев пока нет.

Оставьте свой комментарий

  1. Публикация комментария в качестве гостя. Без регистрации!
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением
Наверх

Читайте также

Туры

Самые популярные туры в 2018 году

Хороший отдых - залог отличного настроения и ярких впечатлений. Полезно сменить обстановку и посмотреть интересные достопримечательности, познакомиться с новыми людьми...

Туры

Туры выходного дня vs традиционного отпуска

Один из самых лучших способов отлично провести время – тур на 2-3 дня за границу. Это возможность убежать от серых...

Туры

8 марта без оливье, но в увлекательной заграничной поездке, с отдыхом на пляжах, шопингом и экскурсиями

Март по ряду причин - один из лучших месяцев весны для организации отдыха. На вторую неделю месяца выпадают праздничные дни...

Туры

Отдых в Милане. Гид и экскурсии по городу!

Интересует отдых в Милане? Сомневаетесь, что в большом промышленном городе нечего ловить? Приезжайте и не сомневайтесь! В Милане Вас ждет...

Туризм и путешествие зимой

Туризм и путешествие весной

Туризм и путешествие летом

Туризм и путешествие осенью