Колонизаторы и их наследство

В свое время европейцы присвоили себе ряд территорий в Азии и Южной Америке. Там колонизаторы развили такие отрасли как выращивания чая и кофе. Англичане развернули деятельность в Индии и Китае, голландцы в Индонезии, а португальцы освоили бразильскую землю. Ниже будет рассказано о пяти государствах с богатой чайной и кофейной историей.

Шри-Ланка

Раньше эта островная страна носила название Цейлон. Здесь чай растет еще с середины позапрошлого века. Наиболее насыщенный и вкус и аромат имеет чай, выращенный высоко в горах. Продукцию отсюда закупают бренды:

• Ахмад Ти,

• Дилма,

• Брук-Бонд,

• Липтон.

Чай высшей пробы произрастает высоко в горах у местечка Нувара Элия. При желании туристы могут понаблюдать за всеми процедурами сбора чая от срывания листьев до упаковывания. Трудятся на плантациях коренные жители тамилы и получают за работу немного – 2 доллара в день.

Индия

Еще одна «чайная» страна, находящаяся по производству чая на втором месте после Китая. Именно с индийских плантаций чай поступает для таких торговых марок как Гринфилд Брекфаст Классик, Тата Ти, Твайнингс и «Принцесса Гита». Туристам непременно стоит посетить сад чая Happy Valey. Он известен тем, что кусты чая там помнят времена Махатмы Ганди. Их возраст равен 100-150 годам. Элитный чай Дарджилинг растет неподалеку от одноименного города. Более простой и дешевый чай произрастает в штате Ассам. Территории всех плантаций вместе взятых равняются по площади трем Лондонам.

Китай

Поднебесная знаменита производством белого чая. Его история очень богата, так как заваривался чай еще при дворе императоров. Основной провинцией, где происходит выращивание, считается Фуцзянь. Она почти полностью покрыта горами. Также по всему миру Китай поставляет и зеленый чай. Соседняя с Китаем Япония может по праву считаться страной чая. Здесь тоже раскинулись зеленые сады. Многие знают и о чайных церемониях японцев.

Бразилия

Всему миру известен и везде востребован кофе из Бразилии, не смотря на то, что он уступает выращенному в Индии и Колумбии. В Бразилии закупают продукт бренды:

• Cafe do Ponto,

• Нескафе,

• Пеле,

• Старбакс.

Туристы могут наблюдать процесс сбора кофе, если, конечно, попадут в период с июня до сентября. Также есть возможность посетить одну из фазенд, где гид поведает о том, как плоды кофе становятся зернами. Нередко такие прогулки совершаются верхом на коне.

Индонезия

История выращивания кофе в этой стране достаточно драматична. Во всем виноват грибок Uredinales. Он поразил почти все плантации арабики в конце XIX века. По этой причине Южная Америка смогла обогнать островное государство по производству кофе. Индонезийцы оправились от этой эпидемии и засадили плантации разновидностью робуста, которая больше устойчива. Выращивание происходит на островах:

• Сулавеси,

• Яве,

• Бали,

• Суматре.

Интересный факт – основным производителем кофе в азиатском регионе является Вьетнам. Также успешно кофейные деревья растят в Индии, Филиппинах, Китае и Малайзия.

Лучшее по мнению редакции Set—Travel.