Login
Выгодные туры в вашем смартфоне!
Доступно в Google Play Загрузить в App Store

Уличная еда в Мумбаи

Уличная еда в Мумбаи Уличная еда в Мумбаи

Уличная еда в Индии – отельная тема для разговора. Стрит-фуд часть культуры Индии. Она продается везде от небольших городков до мегаполиса, типа Мумбаи. Об уличной еде города Мумбаи мы и поведем речь в этом очерке.

Почему уличный дос дороже ресторанного.

Тележки с местными деликатесами, дарят в городе Мумбаи разнообразия выбора еды. Здесь можно попробовать, практически любой деликатес из самых злачных стран Индии. Обыкновенно, как и по всей Индии, ценники на еду невысокие, а если сравнивать с местными ресторанами и кафе, то совсем цена за условный бургер покажется смешной. Исключением , пожалуй, служат цены у продавцов доса (Блинчики из чечевично-рисовой крупы), они могут быть больше, нежели в ресторанах, однако есть в этом подвох – начинки в уличном досе много больше, нежели в ресторанном. При этом если Вы любитель снять видео или фотографировать, можно смело это делать, продавцы доса, люди понимающие и иногда даже подыгрывают.

Продавец доса

Что попробовать в Мумбаи?

Что же к обязательной дегустации в этом мегаполисе? И где найти правильную еду? Насчёт второго вопроса, рекомендуем брать за ориентир палатки, тележки, где стоят очереди. Если Вы увидите двух продавцов еды, где первый одиноко стоит, а второй вытирает пот со лба выдавая яства то выбор очевиден. Точки с проходимостью держат свежие продукты, ибо у них просто нет времени дабы испортиться. Ещё один способ найти хорошую точку продажи уличной еды, это спросить у индусов в месте, где Вы остановились, доброжелательный народ всегда укажет верный путь.

Перейдем к первому вопросу, что попробовать в Мумбаи? Первым делом отведайте местный бургер (вада пао). Бургер крайне прост, его ингредиенты: мучная картофельная котлета со специями, выбор остроты индивидуален и зависит от продавца. Разброс остроты велик от слабоострых до пожароопасного.

вада пао

Пао баджи. Это булка только на сей раз с овощной котлетой, где умещается россыпь овощей: помидоры, картофель, чеснок, лук, свекла, болгарский перец, морковь и т.д.. Набор овощей в пао баджи может быть разным. Эта котлета имеет в себе как отваренные, так и обжаренные овощи. Едят этот продукт повсеместно, многие делают так: отрывают булку и макают в овощную густоту.

пао баджи

Фрэнки. Так называют здесь местную лепешку, в которую заворачивают разнообразные наполнители, они могут быть как вегетарианские, так и мясные. Самый популярный фрэнки с сыром и яйцом. Бывают и экзотика, например, сырные шарики или же лапша.

Фалуда. Это райское наслаждение состоит из сиропа розы, мармелада, мороженого, дополнительный ингредиент опять же зависит от продавца, тут уже не угадаешь, что ему вздумается то туда и положит.

Комментарии (4)

This comment was minimized by the moderator on the site

Статья знакомит с основными мумбайскими блюдами, но... на самом деле, их гораздо больше! И практически все они являются непривычными для европейцев. Не говоря уж о том, что каждый продавец даже самое традиционное блюдо, скажем, тот же дос, изготавливает со своими особенностями. Да уж, туристам в Мумбае точно не будет скучно!

This comment was minimized by the moderator on the site

Ну да, за уличную еду цены конечно же не должны быть высокими, как и во всех странах, только вот вопрос: стоит ли покупать еду на улице, ведь не знаешь как оно готовилось и соблюдены ли все санитарные нормы. В любом случае в Мумбаи, я думаю, к приготовлению еды относятся грамотно и по всем правилам гигиены. Скоро еду туда, обязательно попробую.

This comment was minimized by the moderator on the site

Блюда в ресторанах высшего класса в Мумбаи примерно такие же как и в любой другой стране. Если хорошо поискать, то можно найти еду со всех уголков планеты. Но для того чтобы прочувствовать всю уникальность Мумбаи, вам не нужно смотреть в сторону пафосных заведений. Попробуйте все многообразие уличной еды, и тогда вы точно не забудете этот город.

This comment was minimized by the moderator on the site

Мы когда ездили на съемки, выпадало пару дней погулять по городу. Нашли такие места, где можно было поесть рис с курицей за 60 рупий, боялись сначала, но ничего, чувствовали себя нормально. А в первые дни питались около 200 рупий за блюдо. Есть такие острые блюда, которые могут сжечь рецепторы на несколько часов или суток.

Комментариев пока нет.

Оставьте свой комментарий

  1. Публикация комментария в качестве гостя. Без регистрации!
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением
Наверх

Туризм и путешествие зимой

Туризм и путешествие весной

Туризм и путешествие летом

Туризм и путешествие осенью