Как не набрать вес в Таиланде?
Знакомство со страной происходит несколькими способами, один из них всем известный и многими очень любимый – национальная кухня. Говоря о тайской кухне, в голову приходят сразу несколько эпитетов: яркая, экстравагантная, необычная, вкусная. В Таиланде запросто можно набрать вес, ибо многие ингредиенты нам не знакомы, а красивый вид блюд, так и манит съесть их. Давайте разберемся, как отправиться в Таиланд и не набрать там лишнего.
Тайские калории
Тайская кухня, в своей основе, закладывается на свежих продуктах и имеет весьма притягательный здоровый вид, что так и подрывает к действиям наш аппетит. Многие из таких кулинарных шедевров, могут ввести в заблуждение и оказаться крайне питательными и высококалорийными. Вот перечень из наиболее популярных тайских блюд, которые можно заказать повсеместно, но от которых легко набрать лишнего.
Пад Тай (Pad Thai). Туристы начинают свой кулинарный путь, именно с Пад Тая. Это лапша с добавлением грибов, курицы, яйца и морепродуктов. Одна такая порция выделит для вашего организма целых 800 Ккал, и это при том если щедрый продавец не приправит горстью орешков данное блюдо. Пад Тай калорийней Биг Мака в два раза!
Кхао Пад (Khao Pad) – жареный рис, приготовленный на масле с мясом или морепродуктами. В целом, наш турист может отнести его к гарнирам, однако тайцы употребляют Кхао Пад, как самостоятельное блюдо. Средняя калорийность – 1200 Ккал.
Том Кха (Tom Kha) – вот этот супчик самый притягательный в Таиланде. Знаменитый тайский кокосовый суп, как и Том Ям, любимый среди местных и приезжих. Тарелка супа – чуть более 400 Ккал.
Сладкий тайский чай, альтернативный вариант индийского Масалы. Этот чайный напиток, почти везде подают е трапезе. Готовят его на сгущенке, что поднимает его калорийность.
Чего придерживаться
Во многих тележках уличной еды, можно найти блюда на основе свежей зелени или того же папайи. Это касается и ресторанов, и кафе, где во многих подают вегетарианское меню и низкокалорийные блюда. Но основной спектр направления, дабы не набрать – фрукты.
Таиланд – королевство тропических фруктов, которыми завалены все рынки и ларьки, фрукты свежие и недорогие. Фрукты станут источником витаминов и минералов в организм, вот, например, знаменитый Мангостин считается самым мощный антиоксидантом из фруктовых, он и вкусен, и крайне полезен.
Многие фрукты могут стать основной составляющей отпускного рациона, как минимум их состав поспособствует этому. Тайская еда основана на нескольких принципах, которые удивительным образом разнятся. Первый – высококалорийные продукты, несущие в себе миссию насыщения, второй – здоровое питание, как с теми фруктами.
Ещё не маловажным вектором традиционной кухни, являются насекомые. Они высокобелковые и содержат витамины и минералы. Многие из них калорийны, многие нет. Поэтому если решитесь на рацион из насекомых, рекомендуем почитать литературу о том, каких есть можно, а какие приведут к набору.